L’expertise acquise par bon nombre d’entreprises québécoises biologiques qui ont fait leurs preuves sur des marchés exigeants, comme ceux du Japon et de l’Europe, les rend maintenant aptes à mieux se positionner sur le marché québécois. Près de 1300 entreprises de production et de transformation québécoises sont désormais en mesure d’offrir environ 4000 produits certifiés biologiques aux consommateurs du Québec. Cette diversité de produits permet d’envisager de répondre davantage à la demande québécoise en produits bio, qui serait actuellement comblée à seulement 30 % par des produits d’ici.
En juillet 2010, dans la foulée du rapport Pronovost, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) rendait public son Plan d'action pour le secteur biologique, assorti d'une enveloppe budgétaire de 5 M$ sur trois ans. Concrètement, le Plan vise à créer un environnement d’affaires favorable à la croissance du secteur, à soutenir le développement des secteurs de la production et de la transformation et à favoriser la commercialisation des produits.
Le bio, c’est le résultat du travail de producteurs passionnés, de transformateurs innovateurs et de distributeurs attentionnés qui ont à cœur de répondre aux besoins du consommateur.
| | | | | |  Édition mai 2013. Les amis du bio du Centre d'agriculture biologique du Canada (CABC). Pour connaître les derniers ajouts à leur site Web. | | Lire la suite >> |
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| | | | | | L’agence environnementale de l’ONU indique que le marché mondial pour les produits et services écologiques triplera d’ici 2020 pour atteindre 2,2 billions $ US.
Le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE) s’attend à ce que les ventes d’aliments et de breuvages biologiques atteignent 105 milliards $ US en 2015, une augmentation importante, comparativement aux ventes de 62,9 milliards $ US en 2011. | | Lire la suite >> |
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| | | | | |  Communiqué de presse - Près de 60 % des consommateurs d’aliments biologiques achètent ce type de produits depuis plus de trois ans, selon un sondage mené récemment par la firme Advanis-Jolicoeur pour la Filière biologique du Québec. De plus, 38 % des répondants qui disent consommer des produits bio le feraient sur une base hebdomadaire, alors que 18 % en consommeraient sur une base quotidienne. Devant ces résultats, M. Martin Le Moine, président de la Filière, se dit heureux de constater que les gens qui ont eu la chance de consommer bio deviennent, plus souvent qu’autrement, des clients fidèles et convaincus. | | Lire la suite >> |
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| | | | | |  Un nombre record de terres du Québec ont servi à faire pousser des organismes génétiquement modifiés (OGM), l'été dernier. L'écrasante majorité du maïs-grain - mangé par le bétail et la volaille - a été transformé par génie génétique pour être tolérant aux herbicides ou résistant aux insectes.
Au total, 83% des superficies de maïs-grain étaient transgéniques en 2012, contre 74% l'année précédente. Les superficies de canola (à 85%) et de soya (à 59%) étaient aussi largement génétiquement modifiées, l'an dernier. | | Lire la suite >> |
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| | | | | |  Saint-Bruno-de-Montarville abrite désormais le plus gros centre de recherche sur l’agriculture biologique au Canada. La Plateforme d’innovation en agriculture biologique accueille maintenant près de 30 chercheurs qui travailleront avec un équipement à la fine pointe de la technologie. | | Lire la suite >> |
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| | | | | | L'assiette des Québécois est composée à 33% de produits agricoles d'ici, un taux qui grimpe à 55% en prenant en compte les produits alimentaires fabriqués ici. Avec sa nouvelle politique, Québec veut accroître cette proportion.
Ces politiques de distribution pourraient offrir de nouvelles possibilités pour la vente de produits bio québécois. | | Lire la suite >> |
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| | | | | |  Craintes par plusieurs en raison de leur piqûre douloureuse, les abeilles n’en sont pas moins essentielles à l’alimentation humaine, en raison de leur rôle dans la pollinisation. La Commission européenne a d’ailleurs reconnu leur importance lundi en votant l’interdiction de trois insecticides mortels pour ces insectes, malgré les fortes pressions de l’industrie et des lobbies agricoles. | | Lire la suite >> |
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| | | | | |  Alors que le gouvernement Harper envisage de permettre la commercialisation de la luzerne génétiquement modifiée Roundup Ready de la multinationale Mosanto, des chercheurs américains concluent que l’herbicide Roundup peut causer des maladies graves, dont le parkinson et le cancer. | | Lire la suite >> |
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| | | | | |  La Fromagerie l'Ancêtre de Bécancour vient de s'illustrer au Gala des Champions du Grand prix des fromages canadiens qui se tenait jeudi soir, à Montréal, en remportant un prix pour son cheddar doux biologique, vieilli trois mois.
«On fabrique ce fromage depuis 20 ans, il est apprécié et on essaie de l'améliorer tout le temps. On a déjà gagné au même concours, il y a deux ans, avec notre cheddar médium, six mois et plus. C'est donc notre deuxième prix au Grand prix des fromages canadiens.», Alain Hébert, de la fromagerie l'Ancêtre. | | Lire la suite >> |
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| | | | | |  Organisé tous les deux ans par les Producteurs laitiers du Canada, le Grand Prix des Fromages Canadiens met en vedette la qualité, le goût délicieux et la polyvalence hors pair des fromages de chez nous, faits de lait de vache 100 % canadien. Les gagnants ont été sélectionnés parmi un nombre record de 225 fromages inscrits, envoyés par des fabricants de partout au pays. Parmi ceux-ci, plusieurs sont bio : le Louis D'or 18 mois et le Bleu d'Élizabeth de la Fromagerie du Presbytère, le Raclette de Compton au poivre de la Fromagerie La Station et L'Ancêtre Cheddar Doux de la Fromagerie L'Ancêtre. | | Lire la suite >> |
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